Padang – Pemerintah Kota Padang menggelar Festival Marandang di Kelurahan Tanjung Saba Pitameh Nan XXk, Kecamatan Lubuk Begalung, Minggu (16/11/2025), sebagai upaya menjadikan kota ini pusat gastronomi dunia. Festival ini bertujuan melestarikan tradisi memasak rendang dan mendukung status Padang sebagai The City of Gastronomy yang diakui UNESCO.
Wali Kota Padang, Fadly Amran, menyatakan bahwa festival ini sejalan dengan program Jelajah Padang untuk meningkatkan daya tarik kota. Ia menekankan pentingnya menjaga tradisi marandang yang melibatkan generasi muda dan orang tua.
“Marandang ini sangat spesifik dan bernilai budaya tinggi. Ada generasi muda, ada orang tua yang memasak rendang bersama. Kita ingin tradisi ini tetap terjaga,” ujar Fadly Amran.
Fadly Amran juga berharap para ahli dapat mendokumentasikan kekayaan rendang, mulai dari proses memasak hingga nilai gastronomi dan akulturasi budaya dalam bumbunya.
Anggota DPRD Kota Padang, Yendril, menambahkan bahwa festival ini merupakan upaya pemberdayaan masyarakat dan pewarisan tradisi marandang.
Dalam festival tersebut, RW 05 diumumkan sebagai pemenang Lomba Marandang antar-RW se-Kelurahan Tanjung Saba Pitameh.
Komentar