Pessel – Universitas Negeri Padang (UNP) berikan pelatihan pembuatan santan bagi industri rumahan di Nagari Asam Kamba, Kecamatan Bayang. Pelatihan ini menggunakan alat squeezing machine untuk tingkatkan efisiensi produksi.
Tim Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) UNP menggelar pelatihan pada Sabtu (6/9). Tujuannya adalah meningkatkan keterampilan pelaku usaha rumahan dalam menghasilkan santan berkualitas tinggi.
Ketua tim pelaksana, Cici Andriani, menjelaskan bahwa peserta pelatihan terdiri dari pelaku UMKM dan masyarakat setempat. Mereka mendapatkan materi dan praktik langsung tentang teknik pengolahan santan higienis dengan squeezing machine.
“Kami juga memberikan materi cara perawatan alat agar dapat digunakan secara optimal dan berkelanjutan,” ujar Cici.
Pelatihan ini merupakan wujud kontribusi UNP dalam mendukung pengembangan ekonomi masyarakat.
“Kami ingin pelaku usaha kecil memiliki keterampilan dan pengetahuan dalam memanfaatkan teknologi tepat guna, sehingga dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas produk mereka,” kata Cici.
Peserta pelatihan antusias mengikuti setiap sesi, mulai dari demonstrasi penggunaan mesin, teknik penyimpanan santan, hingga diskusi pengembangan usaha berbasis produk olahan santan.
Cici berharap, pelaku usaha dapat menghasilkan produk yang lebih berkualitas dan siap bersaing di pasar.
Kegiatan ini menjadi langkah nyata UNP dalam mengembangkan inovasi teknologi di sektor kuliner dan memperkuat hubungan dengan masyarakat. Hal ini sejalan dengan misi Tri Dharma Perguruan Tinggi.
Komentar